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Gastronomía excelenteSandos Caracol Eco Resort & Spa, en Playa del Carmen, ofrece a sus huéspedes 999 habitaciones ecológicas, las cuales, reducen en un 75% la emisión de dióxido de carbono en beneficio del medio ambiente; colocándose por delante de cualquier empresa hotelera, además de ser el único resort en el mundo con esta iniciativa ecológica. De acuerdo al Protocolo de Kioto sobre el cambio climático, acuerdo internacional que tiene por objetivo reducir las emisiones de seis gases que causan el calentamiento global (dióxido de carbono, metano, óxido nitroso, hidrofluorocarbono, perfluorocarbonos y hexafluoruro de azufre), en un porcentaje aproximado de al menos un 5% dentro del periodo que va del año 2008 al 2012 nos da la pauta para ser pioneros en este importante cambio en beneficio de nuestras futuras generaciones.