alexa Gourmet
CHOOSE CHICAGO
El chef Carlos Gaytán
Choose Chicago y el chef Carlos Gaytán, ofrecerán singular clase de cocina mediante Instagram Live. Sólo tendrás que dedicar 15 minutos para la preparación y es platillo que no nos ha dicho de qué se trata pero sí nos dio los ingredientes que deberás tener cerca para cuando empiece. 

Prepárate, ahora que debes estar en casa, estamos seguros que te fascinará. Aquí los ingredientes: cinco papas peladas y cortadas en rodajas. 300 gramos de queso Chihuahua o quesillo rayado. Seis huevos. Un gramo de paprika en polvo. 600 gramos de crema para batir. 600 gramos de cebolla picada. Sal y pimienta y aceite de oliva

CHOOSE CHICAGO
Delicioso aguachile

Si por algún motivo no pudieras conectarte, la clase se quedará en Instagram. Lo mejor de todo es que el chef Gaytán, además de la receta que preparará hoy, comparte la receta para preparar “aguachile” estilo Tzuco. Aquí te damos el link con los ingredientes y preparación.

El chef mexicano Carlos Gaytán es conocido por ser el primero en ganar una Estrella Michelin. Reconocido como embajador de la cocina mexicana en todo el mundo. Su restaurante Tzuco, está inspirado en Huitzuco, lugar donde nació. Recientemente fue nombrado semifinalista en la categoría de “Mejor restaurant nuevo” por los Premios de la Fundación James Beard 2020.