alexa Gonzalo Ruíz, invitado del mes en la cocina del restaurante Centro

El lugar está dentro del Hotel Courtyard by Marriott Airport

El Chef del JW Marriott Cancún & Spa Resort, Gonzalo Ruíz, es el invitado del mes en la cocina del restaurante Centro dentro del Hotel Courtyard by Marriott Airport que tiene acceso por la T1 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México. El chef, de origen chileno, es especialista en la comida de mar.

Y para constatar sus deliciosas creaciones llegamos al restaurante Centro del hotel y disfrutamos de interesantes platillos que nos transportaron a los sabores de las playas de Cancún.

“El pescado es un factor que te hace sentir como en la playa, una combinación exacta entre la guayaba y el chile de árbol hacen que este salmón sea una especialidad que sorprende a los paladares más exigentes", dijo. 

Un menú de tres tiempos: capuchino de chícharo con tierra de prosciutto, salmón con chux de guayaba y chile de árbol y una tempura de helado con salsa de piloncillo al tequila fueron los platillos con los que Gonzalo nos deleitó.

El restaurante Centro es una propuesta que resalta los sabores americanos y tiene un toque de sabor mexicano que atrapará a cada comensal que guste cambiar de aire. Además, el lugar ofrece una interesante variedad de platillos a la carta.

Compartieron la mesa con los comensales, Susana Diaz, directora de Ventas; Héctor Garcìa, gerente AyB del restaurante Centro y la chef ejecutiva del restaurante Centro, Irais Vázquez, quien apoyó al chef proveniente de Cancún.

Encontrarás para todos los gustos. Los desayunos empiezan a las 5:30 de la mañana y la cocina se cierra a las 11:00 de la noche, pero los huéspedes siguen teniendo room service. Platillos que van desde una exquisita pizza en varios estilos, una hamburguesa al estilo Centro, platillos mexicanos en variedad como enchiladas con pollo, tacos de variedad con la sazón característica, además platillos elaborados con ingredientes Premium para que cada comensal tenga la seguridad de que come con elementos de alta calidad.

También hay una estación verde de ensaladas, un bar que cumple con todas las expectativas con marcas nacionales e internacionales, ya sea para una comida, cena de trabajo o también incluso una reunión de amigos; los servicios con los que cuenta Centro del Courtyard del Aeropuerto siempre te harán quedar bien y disfrutar un momento agradable.

Con un servicio distintivo, el inmueble continúa innovando para ofrecer alternativas no sólo a sus huéspedes sino también a quiénes quieren disfrutar de una cocina moderna con raíces americanas en un ambiente elegante y relajado a la vez.

Centro está abierto de lunes a domingo, cuenta con un espacio excepcional, valet parking, área para fumar, Sky Garden donde también puedes ordenar tus alimentos y los llevan a tu mesa, además el ambiente es sumamente agradable, la comida es internacional y tiene para todos los gustos.

Así que prepara tu paladar para conocer la sazón del chef Gonzalo Ruíz una deliciosa propuesta para salir de lo rutinario en la zona nororiente de la ciudad, además conoce sus espacios que te harán sentir en otro lugar. ¡No te arrepentirás!